吉水县联兴香料油有限公司
 
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柠檬醛

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产品详情

【产品简介】

英文名:CITRAL

成分别名:香叶醛、橙花醛

CAS号】5392-40-5

分子式C10H16O

【分子量】152.23

性状气味:无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺反异构体二种。用亚硫酸氢钠处理,顺式溶解性微,而反式却很大,故可将两者分开。

顺式柠檬醛(橙花醛):

【相对密度】0.8898

折射率(nD20)1.4891

【沸点】118~119℃(2666Pa)

反式柠檬醛(香叶醛):

【相对密度】0.8888

【折射率(nD20)1.4891

【沸点】117~118℃(2666Pa)

柠檬醛溶于油类、乙醇,不溶于甘油和水

 

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